25 anos de sabor e história
14 de fevereiro de 2018

Quais os benefícios do leite de ovelha?

O leite de ovelha é o mais nobre para a produção de queijos e iogurtes finos. A combinação dos sólidos presentes em sua composição dá maior consistência aos produtos. Além disso, ele é facilmente digerido por intolerantes à lactose e é mais saudável e nutritivo!

Na fazenda San Genaro há uma criação com cerca de 600 animais que produzem o leite usado para fazer os queijos e os iogurtes Val Di Fiemme. Eles são opções gostosas e indicadas para dietas restritivas.

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